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Érablière Roy-Philippon

Détails : 283 rte 263

Érablière Roy-Philippon

Adresse : 283 rte 263, Marston, G0Y 1G0

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À propos : Érablière Roy-Philippon

Depuis sa fondation en 1985, la Ferme Claude Roy exploite la production de pommes de terre et avec les années, Monsieur Roy a fait sa renommée par sa façon de les produire. C’est en 2013 qu’il transfère son entreprise à sa fille Marie-Claude, qui a été élévée sur la ferme. La terre de 8 acres est maintenant à son plein potentiel et les nouveaux propriétaires, Marie-Claude Roy et Rémi Philippon souhaitent garder la vision de Monsieur Roy. L’Érablière Roy-Philippon, qui a débuté en 2009, a ses racines sur une terre publique qui compte 12 800 entailles sans possibilité d’agrandir. Les propriétaires y font la vente en vrac et en canne du sirop d’érable. Particularité des produits Les pommes de terre rouges ou blanches, vendues en sacs de 50 lbs, sont produites avec de l’engrais vert (en processus de devenir biologique) afin d’améliorer leur qualité et celle du sol. L’évolution de la ferme Claude Roy a inspiré les nouveaux propriétaires qui comptent en faire autant avec la production éventuelle d’une plus grande variété de pommes de terre ainsi que des produits dérivés du sirop d’érable.

4.2 Nom du propriétaire

Érablière Roy-Philippon

 

 

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